La consolidación del mundo rural en Argentina se basa en la agricultura familiar (AF), esto a pesar de la implementación de políticas públicas neoliberales que llevaron al éxodo de miles de AF, desapareciendo más del cincuenta por ciento de Explotaciones Agropecuarias (EAP) entre los Censos Nacionales Agropecuarios (CNA) de los años 1969 y 2018, generando una despoblación única a nivel Latinoamérica. El modelo dominante de producción en Argentina es el “agronegocio”, también llamado “vía argentina o modelo argentino”, que significa la re-primarización y concentración de la economía, agriculturización, y el éxodo rural. En la provincia de Córdoba esta situación fue más acentuada, pero todavía son mayoría las EAP de AF. La presente investigación intenta identificar las transformaciones de la estructura agraria en el territorio de “Las Guindas”, sur de las sierras Comechingones, donde la Universidad Nacional de Rio Cuarto (UNRC) posee un campo de experimentación. La metodología de investigación fue el estudio de casos de EAP de AF, en base a informantes calificados y entrevistas a AF en 2007 y 2022/23. Se observó que el principal éxodo rural se dio en el periodo 1980-2000, mientras que en el periodo 2007-2020/23 las EAP de AF subsistieron, modificándose la composición familiar y reduciendo las estrategias de reproducción social. De acuerdo al estudio 2022/23, la población residente en las zonas rurales ha disminuido, quedando solo la escuela rural del Paraje “Las Lagunitas”. La tasa de expulsión provincial en los últimos años supera ampliamente las posibilidades de reinserción de los AF, empleados rurales y sus familias en la economía provincial, agravando los problemas de desigualdad social.