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Volver a Comer en Casa: un análisis preliminar del Impacto del Programa ?Reconversión de Comedores Infantiles en Cocinas Comunitarias? en la Provincia de Tucumán
Araoz María Florencia, Bonacina, Antonella, Mena, Jorgelina y Talassino, Mauricio.
LI Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Política. Asociación Argentina de Economía Política, Tucumán, 2016.
  Dirección estable:  https://www.aacademica.org/mfaraoz/10
  ARK: https://n2t.net/ark:/13683/pFBr/Oae
Resumen
En este documento se presentan los resultados de la evaluación de impacto del Programa Reconversión de Comedores Infantiles en Cocinas Comunitarias, que desde el año 2008 implementa la Dirección de Políticas Alimentarias de la Provincia de Tucumán y cuyo objetivo consiste en reconvertir espacios quefuncionan como Comedores Infantiles a Cocinas Comunitarias.Se exploran los resultados aplicando el método de diferencias en diferencias y análisis de corte transversal, encontrándose que la reconversión de comedores a cocinas genera efectos positivos en variables asociadas con seguridad alimentaria de adultos y niños, comensalidad familiar, ánimo, confianza y felicidad, así como también en la capacidad de ahorro de las familias.
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