El objetivo de este trabajo es analizar las estrategias empresariales de medianos productores frutícolas en el Valle Medio, los cambios en la organización de la agricultura y las configuraciones territoriales resultantes. La estrategia metodológica se centrará en el estudio de caso de una mediana empresa familiar capitalizada de la zona rural de Luis Beltrán que desarrolla sus actividades productivas desde mediados de la década de 1950 hasta la actualidad. La realización de entrevistas en profundidad a miembros de la familia permitirá reconstruir el relato histórico familiar, social y productivo como también nos brindará los elementos empíricos necesarios para la contrastación de conceptos como nueva ruralidad, multifuncionalidad de los espacios rurales, reestructuración y globalización, entre otros. Se privilegiará un tipo de análisis cualitativo que haga énfasis en las transformaciones y permanencias en torno a las estrategias de la empresa familiar en un contexto más amplio de procesos de acumulación y persistencia social en el agro.