En la actualidad, debido a su amplia prevalencia y tendencia creciente, las enfermedades crónicas no transmisibles (en adelante, ECNT) representan la principal causa de muerte a nivel mundial y su reducción está fuertemente asociada con el trabajo sobre los determinantes sociales (OMS, 2015), entre ellos, la alimentación. Nuestra investigación surge a partir de las dificultades que se presentan en las intervenciones en usuaries con diagnóstico de ECNT (principalmente diabetes, hipertensión, dislipemia, obesidad y malnutrición) que se atienden en el Centro de Salud Comunitaria “La Movediza” de la ciudad de Tandil. Identificamos obstáculos para ponderar la importancia de una alimentación saludable como parte del tratamiento que se les indica. Por ello, en este trabajo se busca analizar principalmente las representaciones que les usuaries y sus familias construyen en torno a la alimentación. A partir de la realización de entrevistas a una muestra intencionada de usuaries que sostienen su tratamiento por ECNT en el mencionado centro de salud, indagamos en torno a la relación que éstos establecen entre la alimentación y las ECNT, los factores que determinan la elección y adquisición de los alimentos buscando conocer cuáles son los productos a los que acceden y consumen. Partimos de entender que los factores que intervienen a la hora de definir una estrategia de consumo alimentario en un grupo familiar son múltiples. Dichas estrategias se constituyen en guías de las elecciones alimentarias y dan sentido a qué y cómo comer, pero también son las que, muchas veces, están contribuyendo a la aparición de diversas complicaciones crónicas vinculadas a la salud, como es el caso de las ECNT.