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YO-TLAOLLI: El maíz como cuerpo, territorio y alimentación
Aldo Martinez Muñoz.
Tesis de Maestría. Facultad de Artes y Diseño, Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México.
Dirección estable:
https://www.aacademica.org/aldo.martinez.munoz/3
Resumen
“YO – TLAOLLI: El maíz como cuerpo, territorio simbólico y alimentación”, es
un texto sobre maíz nativo mexicano, los modos de vida que conlleva su cultivo y
consumo, rituales espirituales que se le rinden para modelar un pensamiento agrícola
que pervive desde tiempos inmemoriales hasta nuestros días, sobre todo presentes en
la cosmovisión indígena. A lo largo de 4 textos que componen la tesis de Maestría en
Artes Visuales sigo la pista de cómo el maíz, además de ser semilla y alimento; es cuerpo,
es territorio y es ideología. El vuelco que toma el proyecto hacia las artes sucede desde
el método pragmático de actualización de datos. Es decir, además de la obtención de
información desde documentos históricos, libros e investigaciones de otros académicos;
contrasto con la visita de campo a 11 estados de la República Mexicana, elegidos
por la importancia que el maíz y el campo tienen para la economía de dichos sitios. La
búsqueda, el contacto, la entrevista y obtención de semilla de maíz directamente en el
espacio dónde es producida, es un método de contrastación de los documentos con la
realidad cotidiana. Mi propia experiencia y sobre todo mis cuestionamientos personales
están inmersos en las apreciaciones y conclusiones que se pueden llegar a estructurar
en el aparato crítico que da cuerpo a esta investigación.
Lo que obtenemos con el cuerpo de la investigación es la estructuración de distintos
elementos: desde la historia de la agricultura en el la Antigüedad, dos mitos
mesoamericanos, cuatro comunidades ancestrales nativas de América, datos globales
y fronterizos de comercio de maíz y comida rápida; darán un panorama de el ingrediente
político e histórico en la preparación y consumo de alimentos. Para mí personalmente
es de vital importancia y profundo interés de cuestionar mi identidad y la
del grupo al que pertenezco, visitar para conocer, conversar para aprender, recolectar
para valorar.
Texto completo
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Para ver una copia de esta licencia, visite https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es.
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