Introducción: El presente trabajo consiste en un análisis del proyecto de investigación realizado en el año 2016 por estudiantes de último año de la Licenciatura de enfermería de la universidad de Cuenca (Ecuador), facultad de ciencias médicas. La misma cuenta con una evaluación cuantitativa que luego se relacionará de manera teórica. Finalmente en las Conclusiones se vinculara con los DDHH y Ley de Salud Mental 26657 La investigación propone estudiar la relación entre las conductas alimentarias de riesgo, la imagen corporal y la autoestima de los adolescentes. En los adolescentes es más frecuente el desarrollo de trastornos alimenticos porque se encuentran en una etapa donde ocurren una serie de cambios físicos y emocionales, en donde no existen conceptos claros, por lo que se ven ampliamente susceptibles a los estándares impuestos por la sociedad. Estos estereotipos están relacionados con la imagen corporal, a los que se ven obligados a cumplir para pertenecer dentro de un grupo social. Las conductas alimentarias al ser alteradas causan disfunciones psíquicas y fisiológicas ocasionando graves problemas de salud e incluso comprometiendo sus vidas si no son detectados y tratados a tiempo. En estos pacientes la imagen corporal esta alterada ocasionando cambios en sus actitudes, sentimientos y pensamientos provocando una debilidad en el estado de ánimo. Palabras clave Trastornos alimenticios - Anorexia - Bulimia - Imagen corporal ABSTRACT RISKY EATING BEHAVIOR: DEFINITIONS, HUMAN RIGHTS AND MENTAL HEALTH Introduction: The present work consists of an analysis of the research project carried out in 2016 by final year students of the Nursing Degree at the University of Cuenca (Ecuador), Faculty of Medical Sciences. It has a quantitative evaluation that will later be related theoretically. Finally, in the Conclusions, it will be linked to Human Rights and Mental Health Law 26657 The research proposes to study the relationship between risky eating behaviors, body image and self-esteem of adolescents. In adolescents, the development of eating disorders is more frequent because they are at a stage where a series of physical and emotional changes occur, where there are no clear concepts, so they are widely susceptible to the standards imposed by society. These stereotypes are related to body image, which they are forced to comply with in order to belong to a social group. Eating behaviors, when altered, cause psychic and physiological dysfunctions, causing serious health problems and even compromising their lives if they are not detected and treated in time. In these patients, the body image is altered causing changes in their attitudes, feelings and thoughts causing a weakness in the state of mind. Keywords Eating disorders - Anorexy - Bulimia - Body image