Esta investigación pretende acercarse a las experiencias que construyen las mujeres santiagueñas en torno a la comensalidad. Los objetivos son reconstruir sus narrativas vinculadas a la cocina e identificar implicaciones de mandatos sexo-genéricos presentes en la subjetividad de las mujeres que ocupan el rol de la cocina. Es un estudio de carácter exploratorio, enfoque cualitativo y entrevistas en profundidad. Se parte de una perspectiva de salud femenina que cuestiona el lugar social asignado a las mujeres. Se entiende a la alimentación como construcción social, cultural y política que permite comprender procesos de salud/ enfermedad y subjetividades. Se cree que introducir la perspectiva de género posibilitará visibilizar desigualdades. Se toman deseo-goce y cuerpos-comida-placer como puntos de inflexión para pensar práctica alimenticia y subjetividad. La cocina, con el filtro significante, posibilita advertir, no solo disciplinamiento en tanto mandato superyoico heredado, formas de satisfacer la pulsión, sino también pone en tensión la relación con el deseo, en tanto fuente de vida y Don de Amor. La comensalidad familiar es una práctica legitimada por saberes que dan sentido de identidad. ¿Qué pasa cuando las mujeres pueden transformar los mandatos?, ¿“ritual” y concepción de salud se transforman?, ¿Puede también pensarse como modo de resistencia femenina? Palabras clave Comensalidad - Subjetividad - Mandato - Deseo ABSTRACT EXPERIENCE OF WOMEN IN SANTIAGO’S CUISINE: BETWEEN MANDATE AND THE GIFT OF LOVE This research aims to approach the experiences that women from Santiago build around commensality. The objectives are to reconstruct their narratives linked to the kitchen and identify implications of sex-gender mandates present in the subjectivity of women who occupy the role of the kitchen. It is an exploratory study, qualitative approach and in-depth interviews. It starts from a female health perspective that questions the social place assigned to women. Food is understood as a social, cultural and political construction that allows us to understand health/ disease processes and subjectivities. It is believed that introducing the gender perspective will make it possible to make inequalities visible. Desire-enjoyment and bodies-food-pleasure are taken as turning points to think about food practice and subjectivity. The kitchen, with the significant filter, makes it possible to notice, not only discipline as an inherited superego mandate, ways of satisfying the drive, but also puts in tension the relationship with desire, as a source of life and Gift of Love. Family commensality it is a practice legitimized by knowledge that gives a sense of identity. What happens when women can transform the mandates? “ritual” and conception of health are transformed? Can it also be thought of as a way of female resistance? Keywords Commensality - Subjectivity - Mandate - Desire