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La universidad en la comunidad: una intervención de promoción de la alimentación saludable en el nivel de educación primaria
Amantea, Romina Verónica, Barrios, Rodolfo German y Cellucci, Julieta.
IV Congreso Internacional de Investigación y Práctica Profesional en Psicología XIX Jornadas de Investigación VIII Encuentro de Investigadores en Psicología del MERCOSUR. Facultad de Psicología - Universidad de Buenos Aires, Buenos Aires, 2012.
Dirección estable:
https://www.aacademica.org/000-072/593
Resumen
La presente experiencia es llevada a cabo en el marco del Programa de promoción de la alimentación Infantil saludable“Creciendo sanos” en la comunidad escolar de la escuela primaria Nº 1 distrito Nº 19 del Barrio de Nueva Pompeya por las Cátedras de Salud Pública/ Salud Mental I de la Facultad de Psicología, la Carrera de Médico Especialista en Nutrición Pediátrica, Facultad de Medicina de la UBA. Se realizó un diagnóstico nutricional y alimentario que tuvo por objetivo evaluar los hábitos alimentarios de los niños y las familias que componen la comunidad educativa, el que arrojó bajo consumo de frutas y verduras en contraposición al alto consumo de snacks y golosinas. Por lo cual se realizó una intervención de promoción de la alimentación saludable en el ámbito escolar, con el objetivo de implementar el día de la fruta. Esta estrategia, consistió en promover que los alumnos traigan a la escuela un día de la semana frutas para consumir en lugar de golosinas o snacks, buscando aumentar el consumo de frutas en los niños. Esto se logró con éxito, ya que como resultado de la campaña implementada el consumo de frutas aumentó en todos los grados de dicha institución.
Palabras Clave
Promoción salud alimentación escuela
Abstract
THE UNIVERSITY IN THE COMMUNITY: AN INTERVENTION TO PROMOTE HEALTHY FOOD IN THE ELEMENTARY SCHOOL This experience is held in the framework of the promotion of infant feeding healthy “Growing Healthy” in the school community elementary school No. 1 District No. 19 of the neighborhood of New Pompeii by Public and Mental Health I Faculty of Psychology, Specialist in Pediatric Nutrition career Faculty of Medicine of the UBA. A diagnosis nutrition and food that was to evaluate the eating habits of children and families that compound the educational community, which showed low fruit and vegetables ingest and a high snacks and candies consumption. Therefore intervention was done to promote healthy eating in schools, in order to implement the day of the fruit. This strategy was to promote students bring to school fruit instead of sweets or snacks, one day a week, seeking to increase fruit consumption in children. This was successfully achieved, since as a result of the campaign waged fruit consumption increased in all primary school degrees of that institution.
Key Words
Health promotion school eating
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