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La delgadez y las dietas hipocalóricas: un estudio comparativo entre mujeres argentinas y japonesas
Bazán, Claudia Iris y Ferrari, Liliana Edith.
IV Congreso Internacional de Investigación y Práctica Profesional en Psicología XIX Jornadas de Investigación VIII Encuentro de Investigadores en Psicología del MERCOSUR. Facultad de Psicología - Universidad de Buenos Aires, Buenos Aires, 2012.
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Resumen
La mayoría de los estudios transculturales relacionados con cuestiones alimentarias e imagen corporal, establecen comparaciones entre nativos occidentales y extranjeros de otras etnias, residentes en el mismo país. El objetivo de esta ponencia, en cambio, fue realizar una comparación parcial entre mujeres argentinas y japonesas que viven en Argentina y Japón, respectivamente.Seindagósilatendenciadelasmujeresargentinas a realizar dietas hipocalóricas por establecer la correlación ilusoria entre delgadez y salud (Bazán y Ferrari, 2011), está presente en la cultura japonesa, ya que los resultados de las investigaciones que comparan culturas diferentes son controversiales. Se arribó a la conclusión de que tanto las mujeres japonesas como las argentinas consideran que la delgadez es sinónimo de salud.Sin embargo,solo las argentinas están a dieta constantemente y consideran que los alimentos dietéticos son más saludables. Estos datos pueden servir para poner en evidencia factores protectores y predisponentes que contribuyen a moldear la conducta alimentaria y la relación con el propio cuerpo. Para esta investigación, cuya metodología es cuantitativa, se crearon dos pruebas simples que analizan la asociación entre delgadez y salud: la Prueba de las fotos y la de Alimentos preferidos / saludables.
Palabras Clave
delgadez, salud, Japón, Argentina
Abstract
THINNESS AND LOW-CALORIE DIETS: A COMPARATIVE STUDY BETWEEN JAPANESE AND ARGENTINE WOMEN Most cross-cultural studies on food issues and body image, drawing comparisons between Western natives and foreigners of other nationalities, living in the same country.The aim of this paper, however, was to perform a partial comparison between Argentine and Japanese women living in Argentina and Japan, respectively. The inquired investigated if the trend of Argentine women, to perform low-calorie diets to establish the illusory correlation between thinness and health (Bazán and Ferrari, 2011), is present in Japanese culture, as the results of research comparing different cultures are controversial. It is concluded that both Japanese and Argentine women believe that thinness is synonymous of health. However, only Argentine women are constantly dieting and believe that dietary foods are healthier. These data may serve to highlight predisposing and protective factors that help shape the eatining behavior and the relationship with one’s body. For this research, whose methodology is quantitative, we created two simple tests that examine the association between thinness and health: Photo Test and and Favorite / healthy Foods.
Key Words
thinness, health, Japan, Argentina
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