Este presente estudio propone: 1) describir la interferencia stroop intermodal entre representaciones gustativas y representaciones visuales tales como i) palabras y ii) anagramas; 2) comparar la interferencia stroop intermodal entre estas modalidades. La muestra estuvo conformada por 66 estudiantes universitarios cuya edad promedio resultó de 24,03 años (de = 6,41 años). Se empleó un diseño experimental mixto de dos grupos aleatorios (Kuehl, 1999). Se fijó como variable independiente al factor congruencia con tres niveles: estímulos congruentes, incongruentes y controles. Se administraron como estímulos gustativos durazno, ciruela, frutilla y naranja. Como estímulos visuales se presentaron en la pantalla de una computadora palabras al Grupo 1 y anagramas al Grupo 2. Los anagramas se referían a las mismas palabras pero con las sílabas desordenadas al azar. Se utilizó el paradigma de la tarea stroop intermodal (White & Prescott, 2007). Los resultados mostraron que la interferencia resultó menor para los estímulos congruentes, produciendo mayores aciertos y menores tiempos de reacción en ambos grupos. Se compararon los resultados en las variables dependientes de los tres niveles del factor congruencia en ambos grupos experimentales. Se concluye que la mente humana presenta una tendencia inferencial adaptativa en el procesamiento de información intermodal gustativa y visual lingüística. Palabras clave Memoria, Interferencia, Stroop, Gusto, Anagramas Abstract STROOP INTERFERENCE BETWEEN GUSTATIVE STIMULI AND VISUAL STIMULI WITH WORDS AND ANAGRAMS The present study aims to: 1) describe the cross-modal Stroop interference between gustative representations and i) consistent visual language (words), ii) inconsistent visual language (anagrams), and 2) compare cross-modal Stroop interference between the mentioned modalities.The total sample consisted of 66 college students whose average age was of 24.03 years (SD = 6.41 years). An experimental mixed design was applied (Kuehl, 1999). Two random groups were defined, one for words and the other for anagrams. As independent variable the consistency factor with three levels was defined: congruent stimuli, incongruent, and controls. The gustative stimuli administered were peach, plum, strawberry and orange. As visual stimuli words in Group 1 and anagrams in Group 2 were presented on a computer screen. Anagrams are referred to the same words but with randomly reordered syllables. The crossmodal Stroop task paradigm was applied (White & Prescott, 2007). The results showed that the interference was smaller for congruent stimuli. The results were compared on the dependent variables of the three levels of congruency in both groups. We conclude that the human mind has an inferential and adaptive tendency to process information for gustatory and visual crossed representations. Key words Memory, Interference, Stroop, Taste, Anagrams