Dentro del proyecto iniciado en 2011 “Estudio de las prácticas de RRHH aplicadas a hoteles de 4 y 5 estrellas de Mar del Plata y la creación de un ambiente laboral que desarrolle el potencial competitivo” desarrollado por el grupo GIPSIL, un equipo interdisciplinario, ya cuenta con el apoyo de Asociaciones hoteleras y está a la firma un Convenio de Colaboración con la Universidad CAECE, Sede Mar del Plata La calidad de servicio influye directamente en la satisfacción del cliente (turista). Al analizar la prestación del servicio de alojamiento se puede ver la alta participación del personal en el mismo. Aquellos hoteles que tengan mayor capacidad de generar esta satisfacción al cliente serán los más competitivos. El proyecto busca analizar la realidad actual de estas organizaciones, relevando las prácticas de recursos humanos que utilizan, el clima organizacional generado y el nivel de las variables básicas que contribuyen al engagement de los empleados. M. Salanova y W. Schaufeli (2009), refieren que el término no tiene una traducción exacta al español ya que es un compendio de varios conceptos. Se presenta el diseño del abordaje y uno de los principales instrumentos que se utilizarán para la medición a comenzarse en Septiembre 2011. Palabras clave Personas Hoteles Engagement Servicio ABSTRACT STUDY OF THE PRACTICES OF HUMAN RESOURCES IN THE HOTEL SECTOR OF 4 AND 5 STARS IN MAR DEL PLATA - AN APPROACH PROPOSAL In line with the proyect: “Study of the human resources practices in Hotels of 4 and 5 stars in Mar del Plata in order to create labor environment which develops the competitive potential” led by the GIPSIL group. GIPSIL is a multidisciplinary group. Began in march 2011, has the support of the Hotel businesses association and a Colaboration Agreement with CAECE University, sede Mar del Plata which will be signed in these days. The quality of service is key in customer satisfaction Analyzing the provision of accommodation services it shows the high participation of human resources in it. Those hotels more capable of generating customer satisfaction will be the more competitive. It will be analized the actual reality of this organizations, revealing the human resources practices used, the organizational climated generated and the level of the basics variables which contribute to the employee engagement.. M. Salanova y W. Schaufeli (2009), explain that the concept of engagement doesn’t have a perfect translation in spanish because it is a compendium of several other concepts. By this mean it is presented this paper about an approach proposal and one of the principal instruments which will be used for the measurement in september 2011. Key words People Hotels Engagement Service