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Importancia de las dietas especiales en pacientes con trastornos del espectro autista
Martínez Blancá, María Fátima - Universidad Católica de La Plata. Argentina.
VI Congreso Internacional de Investigación y Práctica Profesional en Psicología XXI Jornadas de Investigación Décimo Encuentro de Investigadores en Psicología del MERCOSUR. Facultad de Psicología - Universidad de Buenos Aires, Buenos Aires, 2014.
  Dirección estable:  https://www.aacademica.org/000-035/68
  ARK: https://n2t.net/ark:/13683/ecXM/VwV
Resumen
El presente trabajo forma parte de mi proyecto de tesis de grado para obtener el título de Licenciada en Psicopedagogía; Pretende abordar la importancia de la nutrición en niños con trastorno del espectro autista (Kanner y Wing). Pese a no haber una patogénesis puntual definida, nuevos descubrimientos avalan la importancia de trastornos intestinales en dichos pacientes ( Jean Luc Montagnier), presentando la mayoria notables cambios en la conducta ante la implementación de dietas libres de gluten y caseína ( Lic. E.M. Rodríguez). Si bien controversiales para gran parte de los profesionales especializados ,la reticencia a considerar el impacto de los nuevos hallazgos, abren un sinfín de interrogantes sobre la comunidad médica, la industria farmacéutica, y sobre la negación por parte de la comunidad científica de la transición de un período de ciencia normal a un período de crisis. (Kuhn). El rol del psicopedagogo involucra al niño y a su entorno familiar; los padres deben aprender cómo aprenden sus hijos para poder enseñarles en la cotidianeidad del hogar. En este escrito, de criterio sincrónico, se considerarán entrevistas a los profesionales responsables, datos recabados en investigaciones recientes y testimonios . Palabras clave Trastornos del espectro autista, Dieta, Gluten, Caseína ABSTRACT IMPORTANCE OF SPECIAL DIET IN PATIENTS WITH AUTISM SPECTRUM DISORDERS This work is part of my thesis project for the degree of Bachelor of psycopedagogy; It Intends to adress the importance of nutrition in children withw autism spectrum disorders (Kanner and Wing). Despite not having even today a definite point pathogenesis, new findings support the relevance of intestinal disorders in patients with this type of disorder (Jean Luc Montagnier), introducing significant changes in the behavior of most of these implementation diets free of gluten and casein (Mr. EM Rodríguez). Although controversial for much of the specialized professionals in the area, the reluctance to consider the impact of the new findings open countless questions about the medical community, the pharmaceutical industry, and the denial by the scientific community the transition from a period of normal science to a period of crisis. (Kuhn) The role of the psychopedagogist in the context described above is not limited to working with the child, but involves a family environment; parents must learn how to learn in order to teach their children at home. In this paper, synchronous criteria, are considered responsible interviews with professionals collected on recent research and testimonials . Key words Autism spectrum disorders, Diet, Gluten, Casein