El fenómeno de la calibración es definido como la relación entre el éxito subjetivo y el éxito objetivo que presenta una persona en la realización de una serie de tareas. El éxito objetivo es el puntaje real obtenido en la tarea, mientras que el éxito subjetivo es la seguridad de acierto. Se definen tres fenómenos básicos de la calibración: sesgo de sobreconfianza, sesgo de subconfianza y ausencia de sesgos. El presente estudio se propone explorar la calibración en la identificación de estímulos gustativos. Participaron del estudio 45 estudiantes universitarios cuya edad promedio resultó de 23,98 años (de = 5,852). Los resultados mostraron que los participantes incurrieron en el sesgo de sobreconfianza, es decir, que declararon una estimación de éxito subjetivo significativamente mayor con respecto al éxito real obtenido en la prueba de identificación de estímulos gustativos. Estos datos aportan información complementaria a estudios previos que hallaron sobreconfianza en la identificación de estímulos olfativos. Los resultados de este estudio recomiendan identificar las variables críticas, así como estudiar la disolución de este sesgo en la modalidad gustativa. Palabras clave Calibración Sobreconfianza Gusto ABSTRACT THE OVERCONFIDENCE BIAS IN GUSTATIVE IDENTIFICATION TASK Calibration is defined as the empirical relation between the subjective and the objective success obtained by a person in a series of tasks. The objective success is understood as the actual performance achieved on these tasks, while the subjective success is defined as the personal estimation about the actual performance. Three basic calibration phenomena are defined: overconfidence bias, underconfidence bias and the absence of bias. The aim of this study is to explore calibration in the identification of taste stimuli. Participants of this study were 45 college students whose average age was of 23.98 years (SD = 5.852). The results showed that participants incurred in the overconfidence bias, that is, they mainly reported a subjective estimation of success significantly higher than the objective success in the identification of taste stimuli. The obtained data provide complementary evidence to previous studies that found the overconfidence bias in the identification of olfactory stimuli. The results of this study recommend further research to identify the critical variables that explain calibration and the possibility of debiasing the overconfidence bias in the gustatory modality. Key words Calibration Overconfidence bias Taste