Atención

Búsqueda avanzada
Buscar en:   Desde:
Prácticas y estilos alimenticios en la transición hacia la escuela secundaria en la C.A. De Buenos Aires
Polito, Inés María y Leonardelli, Eduardo.
VII Congreso Internacional de Investigación y Práctica Profesional en Psicología XXII Jornadas de Investigación XI Encuentro de Investigadores en Psicología del MERCOSUR. Facultad de Psicología - Universidad de Buenos Aires, Buenos Aires, 2015.
  ARK: https://n2t.net/ark:/13683/epma/a18
Resumen
Se presentan los resultados de un estudio empírico, observacional, por encuestas, sobre una muestra de 117 estudiantes de ambos sexos, de 10 a 15 años, concurrentes a tres escuelas de extracciones socioeconómicas distintas. Se describen las pautas de las seis comidas por sexo, edad y en relación con los tipos de comportamiento alimentario evaluados mediante el Cuestionario Holandés de Comportamiento Alimentario Infantil (DEBQ-C). La variabilidad intersubjetiva en la realización de las comidas parece instalarse claramente después de los 11 años y en las colaciones y comidas intermedias. La pauta cultural instalada a estas edades es la disminución en los fines de semana de la proporción de comidas matinales y merienda. La única correlación entre los tipos de comportamiento alimentario, débil y directa es alimentación emocional - alimentación inducida externamente. Ninguno se asocia al IMC. En tanto que la restricción cognitiva correlaciona directamente con la insatisfacción corporal, pero no con el IMC. Si bien las diferencias vinculadas al sexo aparecen en los tres tipos de comportamiento alimentario, sólo es altamente significativa en restricción cognitiva (mayor en mujeres), relacionable también a la insatisfacción corporal. Mientras que el salteo de comidas no se encuentra relacionado a restricción cognitiva, sino a los tipos de comportamiento alimentario emocional e inducido externamente. Palabras clave Tipos de comportamiento alimentario, Pautas de comidas, Adoles- cencia, DEBQ-C ABSTRACT PRACTICES AND TYPES OF EATING BEHAVIOR IN THE TRANSITION TO HIGH SCHOOL IN BUENOS AIRES Here are shown the results of an empirical, observational, by surveys study, on a sample of 117 students of both sexs, 10 to 15 years aged, attending to three schools from different socioeconomic extractions. The patterns of the six meals are described by gender, age and relationship with eating behaviors evaluated by the Dutch Eating Behavior Questionnaire for Children (DEBQ -C).The intersubjetive variability in meals performing seems installed clearly after age of 11 years and in snacks and breakfast. The cultural pattern installed at this age is the decreasing frequency of morning meals and mid-afternoon snacks in week-ends. Emotional eating- external eating is the only correlation, weak and direct, between the eating behaviors types. None of them ties with BMI. While restrained eating behavior has a direct correlation with body image dissatisfaction, but not with BMI. The sex differences appear in the three types of eating behavior, but only is highly significant in restrained eating behavior, which can also be associated with the body image dissatisfaction. Skipping meals do not tie restrained eating, but emotional and external eating. Key words Eating behavior types, Meal patterns, Adolescence, DEBQ-C
Texto completo