El libro “Concursos Escolares de educación física” (1922) es una obra de 129 páginas, editada por la librería Cabaut y Cía de la “Librería del Colegio” ubicada en Alsina y Bolívar, Buenos Aires, Argentina. Dicho libro comienza con una “Advertencia” hacia al lector, sigue con un índice donde figuran sus dieciséis capítulos y prosigue con el desarrollo de los mismos, en los cuales explicita los conceptos generales de los concursos, su organización racional según el Sistema Argentino de Educación Física, el plan de un reglamento de concurso de Pentathlos argentino para ser aplicado en las instituciones educativas, los deberes generales de los jueces, los capitanes, los jugadores y los espectadores y el reglamento con las instrucciones y objetivos educativos e higiénicos más específicos de cada uno de los juegos constitutivos del Pentathlos. Estos juegos inventados o reglamentados especialmente con el fin de confeccionar un conjunto de ejercicios son las Banderitas, Pelota al Blanco, Pelota al Cesto, Pelota Cazadora y Salto de Precisión. Por último, el libro finaliza con un “Apéndice” donde figura un listado de los trabajos de Romero Brest en torno a la Educación Física publicados en libros o folletos, publicaciones sobre trabajo manual y otros asuntos, discursos pronunciados en las colaciones de grados del Instituto y conferencias sobre cuestiones de Educación Física.